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食費がピンチ!のときは・・・
いろいろ切り詰める方法はありますが、下手すると意外に高くついちゃってたってこともしばしばあります。
「お金がないから食材も小さくカットした野菜やグラムの少ないお肉を買う」ってのに走ってしまいがちな人は、注意!
勿論、結果としてそれが正解の時もありますが・・・(一人暮らしの人とかはそのほうが安くすむことが多いかもしれませんね)。
でも基本は「初期段階にて、安売りしている食材を狙い思い切ってドカ買いし、食材をまわし切る」のが賢い方法だと思います。
ドカ買いするっつっても、そんなアホみたいに、レシピの宛てもないのに買い込むって意味ではなく、勿論アタマも使わないといけません。

・出来るだけ日持ちする材料を中心にしたレシピ。
・共通した食材でまわせるレシピ。
・代用がききやすいレシピ(例えばキャベツでも白菜でもどっちでも美味しく出来る
 レシピなどがあれば、その時期安い方を買えばいいのです☆)

こういうレシピをいくつか知っていることも重要です。
宛てがあるならば、安売りしている日に、量の多い割安のものを一気に思い切って買ってしまうほうがオトクです!
調味料や油なんかも安売りしてることが多いのでそういう日にでっかいのを思い切って買っておくのがおすすめ。長く使えます。

要点は
○腐りやすいものはなるべく控える(冷凍保存できるものなどがオススメです)
○共通した食材のレシピをいくつか覚えておく
○安売りしている日にまとめ買いし、少しずつ食材をまわして給料日まで乗り切るw

です。
しげるのレシピもそうですが、なるべく安価で作れるようなお助け料理を紹介しているサイトさんは他にもいっぱいあるので、普段から見ておいておぼろげに覚えておくだけでも役に立ちますよ!
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【2004/05/10 01:03】 | つぶやき | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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