 普通の焼きそばも美味しいけど、たまにはこちらのレシピはいかがでしょう？ 具沢山でいろいろな食感が楽しめます。 難易度：★★☆☆☆ 手間度：★★★☆☆ ありあわせ度：★★★★☆ 応用度：★★★☆☆ 調理時間：２０分
【材料と下ごしらえ：２人前】
 やきそば：３玉 長ねぎ：１／２本（みじん切り） 豚肉細切れ：１００グラムくらい（長いばあいは食べやすい大きさに切っておく） ごま油：適量 塩コショウ：適量 かにぼう：４本 あさつき：５本くらい（輪切り） 塩ダレ（エバラ焼肉の塩ダレ）：適量 にんにく：２かけ（スライス） たまねぎ：１／４個（薄く半月状にスライス） にんにくの芽：７〜８本（１／６くらいの長さに揃えて切る） にんじん：１／３本（薄めに短冊切り） しいたけ：３枚（薄切り） うまみ調味料：少々 【作り方】 普通の焼きそばは飽きた！って時や、野菜やお肉がはんぱに残っているときなどおすすめ。 やきそばについてたソースはもったいないので、お好み焼きやホイコーローなど作るときに 調味料として使うなどして下さい。 １．  フライパンにごま油をひき、にんにくと豚肉を炒め塩コショウします。 ２．  豚肉に火が通ったらにんじん・にんにくの芽など火の通りにくいものから順に入れ、続いてたまねぎ・しいたけ・長ねぎを入れて塩こしょうとうまみ調味料で下味をつけ強火でさっと炒めます。 ３．  麺をいれて少しお水をかけて麺をほぐしながら塩こしょうをきつめにして炒めます。 ４． 麺がいたまったら塩ダレを入れ、味をみながら塩ダレ・塩こしょうを使って微調整します。 ５．  味がついたら水気がなくなるまで炒め、お皿にもったらかにぼうを細く裂いたものをのせ、最後にあさつきをドバっとふりかけてできあがり。 ご感想は感想フォーム（レシピに掲載されます）か、コメントへどうぞ☆  |
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